Bulog Serap 4,4 Juta Ton Gabah, Cadangan Beras RI Tembus 4,5 Juta Ton

JAKARTA, BERITANOW.COM – Cadangan beras RI yang dikelola Perum Bulog mencapai sekitar 4,5 juta ton hingga 8 November 2026. Capaian tersebut ditopang penyerapan gabah petani yang menembus lebih dari 4,4 juta ton setara beras, sekaligus menjadi rekor tertinggi sepanjang sejarah Indonesia.

Direktur Utama Perum Bulog Ahmad Rizal Ramdhani mengungkapkan capaian penyerapan tersebut setelah mengikuti rapat kerja bersama Menteri Pertanian sekaligus Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas) Andi Amran Sulaiman di Jakarta, Minggu (8/11/2026).

"Serapan kami saat ini sudah lebih dari 4,4 juta ton setara beras. Serapan itu tertinggi selama Indonesia merdeka, belum pernah sampai angka 4,4 juta ton," kata Rizal.

Menurutnya, keberhasilan tersebut merupakan hasil percepatan penyerapan hasil panen petani yang dilakukan Bulog sejak awal 2026.

Bulog percepat penyerapan antisipasi el nino

Rizal menjelaskan, Bulog mempercepat pembelian gabah dan beras petani setelah muncul proyeksi ancaman kekeringan ekstrem akibat fenomena El Nino.

Langkah tersebut dilakukan untuk memperkuat cadangan pangan pemerintah sebelum dampak perubahan iklim berpotensi memengaruhi produksi pertanian nasional.

Bulog juga memastikan hasil panen petani tetap terserap dengan mengacu pada Harga Pembelian Pemerintah (HPP) sebesar Rp6.500 per kilogram.

Selain menghadapi risiko cuaca ekstrem, penguatan cadangan beras juga menjadi langkah antisipasi terhadap ketidakpastian pasokan pangan global akibat dinamika geopolitik internasional.

Penyerapan mencapai 4.000 ton per hari

Memasuki November 2026, volume penyerapan gabah oleh Bulog mulai mengalami penurunan seiring berkurangnya produksi petani setelah periode panen raya.

Rizal menyebutkan, penyerapan saat ini berada di kisaran 4.000 ton setara beras per hari atau sekitar 8.000 ton gabah.

Jumlah tersebut lebih rendah dibandingkan periode awal tahun ketika penyerapan bisa mencapai 20.000 ton hingga 60.000 ton setara beras per hari.

Meski demikian, Bulog memastikan pembelian hasil panen tetap berlangsung setiap hari agar petani memiliki kepastian pasar.

Stok beras 4,5 juta ton, penyerapan berlanjut

Hingga 8 November 2026, cadangan beras pemerintah (CBP) yang dikelola Bulog tercatat sekitar 4,5 juta ton.

Rizal menegaskan, penyerapan gabah tidak akan dihentikan meskipun target awal pemerintah sebesar 4 juta ton setara beras telah terpenuhi.

Bulog tetap mendapat arahan untuk melanjutkan penyerapan hasil panen petani hingga Desember 2026 dan meneruskannya kembali pada Januari 2027.

"Walaupun target empat juta ton sudah terpenuhi, Bulog diperintahkan untuk tetap menyerap hasil gabah petani sampai Desember," ujar Rizal.

Ia menambahkan, kesinambungan penyerapan diperlukan untuk menjaga keseimbangan kepentingan petani sebagai produsen dan masyarakat sebagai konsumen.

Penguatan cadangan beras pemerintah diharapkan mampu menjaga stabilitas pasokan dan harga pangan nasional, terutama ketika menghadapi risiko gangguan produksi maupun perubahan kondisi ekonomi global.

Dengan stok sekitar 4,5 juta ton dan penyerapan yang terus berjalan, pemerintah berupaya memastikan ketersediaan beras tetap terjaga hingga memasuki 2027.